Macarrones con Queso

  • Macarrones

    Macarrones

  • Macarrones con Tomate

    Macarrones con Tomate

  • Macarrones con Queso

    Macarrones con Queso

  • Macarrones con Pollo

    Macarrones con Pollo

  • Macarrones con Nata

    Macarrones con Nata

  • "Macarrones con Queso"

    Macarrones con Queso Ahora os proponemos una estupenda y sabrosa receta de macarrones con queso, un plato que os va a encantar, ya que a los mismos les vamos a dar un toque extra sabor y que además hornearemos para que queden perfectos. Sigue leyendo y verás como te gustará prepararlos.
    • Estrella Completa
    • Estrella Completa
    • Estrella Completa
    • Estrella Completa
    • Estrella Media
    • 4.5/5
    • 135 votos

    Receta de Macarrones con Queso

    En esta ocasión os traemos una autentica receta italiana con la que preparar unos estupendos macarrones con queso. Es una preparación típica de la gastronomía de ese país, que si no has probado te recomendamos hacerlo, verás que buena está.


    Ingredientes de Macarrones con Queso:

    - 500 gramos de macarrones
    - 300 gramos de queso para gratinar
    - 500 ml de leche
    - Dos cucharadas de harina de maíz
    - Dos cucharadas de mantequilla
    - Dos cucharadas de mostaza
    - Sal
    - Pimienta negra molida


    Preparación de Macarrones con Queso:

    Estos macarrones con queso se preparan cociendo la pasta y acompañándola de una salsa que hemos de preparar, lo cual nos llevará unos minutos, así que podemos o bien hacer las dos cosas al mismo tiempo, o una detrás de la otra, ya depende del tiempo que tengas y lo habilidoso que seas haciendo las dos cosas a la vez. Mientras cueces los macarrones puedes hacer la salsa, no es difícil si sigues nuestras indicaciones. Vamos con ellas.

    La cocción de los macarrones, y de la pasta en general, es algo muy importante a la hora de preparar la receta, ya que hay que cocerlos bien para que no nos queden ni duros ni demasiado hechos. Lo primero que hay que hacer es calcular bien el agua que empleamos para la cocción, ya que es importante mantener la proporción de un litro de la misma por cada 100 gramos de la pasta empleada. Hay que usar una olla bien grande para esta cantidad de agua y pasta, y tener en cuenta que los macarrones aumentan su tamaño considerablemente tras la cocción.

    Con la olla adecuada ya llena del agua necesaria, la ponemos a calentar, con un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva. Cuando el agua hierva, añadimos los macarrones, en varias tantas, de modo que así la temperatura del agua no baje de golpe. Dejaremos cocer a fuego moderadamente intenso el tiempo de cocción que nos marque el paquete de macarrones, que suele ser un cuarto de hora o así. Una vez los tengas en su punto (pruébalos antes de sacarlos), los dejas escurrir bien.

    La salsa la puedes preparar mientras se cuecen los macarrones o después, como prefieras. Para ello ponemos en una sartén a fuego lento la mantequilla, y cuando se derrita le añadimos la harina y removemos bien hasta que se mezclen y se espese, momento en el que añadimos la leche, que no debe estar fría, un poco de sal y pimienta y la mostaza, y removemos bien hasta formar una salsa más bien cremosa.

    Con la salsa ya bien espesada, vertemos sobre ella los macarrones escurridos, mezclamos bien y echamos sobre una bandeja para horno, echando por encima abundante queso para gratinar y horneándolo a 180ºC unos 20-25 minutos. Cuando se funda bien el queso, ya podemos servir los macarrones con queso en caliente para disfrutar de todo su sabor.

    Raciones / Unidades: 6
    Tiempo Aproximado de Preparación: 45M
    Calorías Aproximadas: 350

    Vota la receta




    Comentarios

      Deja un comentario

      Nota: Los comentarios de esta web reflejan las opiniones de sus propios autores, y no necesariamente reflejan la opinión de la misma. Para ayudar al mantener un ambiente cordial y amigable dentro de nuestra comunidad, abstenganse de escribir insultos, expresiones vulgares, etc.

      En esta web los comentarios son moderados antes de ser publicados

      Comentario enviado. Se publicará una vez moderado

      Valores nutricionales del queso parmesano
      Los principales valores nutricionales del queso parmesano son:

      · Calorías: 377 kcal.
      · Grasas: 25,90 g.
      · Colesterol: 69 mg.
      · Sodio: 705 mg.
      · Carbohidratos: 0,10 g.
      · Fibra: 0 g.
      · Azúcares: 0,10 g.
      · Proteínas: 35,65 g.
      · Hierro: 1 mg.
      · Calcio: 1180 mg.
      · Vitamina A: 361 ug.
      · Vitamina B3: 7,75 mg.
      · Vitamina B12: 1,50 ug.
      · Vitamina C: 0 mg.